Umami menu
Voor groepen vanaf 10 personen is het helaas niet mogelijk om a la carte te eten. Hiervoor kunt U kiezen voor een proeverij of laat onze chefkok een menu voor U samenstellen. De prijzen op deze website zijn niet leidend.
SUSHI EN SASHIMI
-
Sashimi mix klein €23,00
Sashimi mix van 3 verschillende soorten vis
-
Sashimi mix groot €37,00
Sashimi mix van 5 verschillende soorten vis
-
Sushi mix klein €23,00
6 stuks sushi samengesteld door onze chef
-
Sushi mix groot €38,00
14 stuks sushi samengesteld door onze chef
-
Sashimi van garnaal €13,00
4 stuks sashimi van garnaal
Hosomaki sushi
-
Kappa (komkommer) €8,00
Rol van 8 stuks komkommer maki
-
Avogado (avocado) €8,00
Rol van 8 stuks avogado maki
-
Tamago (zoete ei) €8,00
Rol van 8 stuks tamago ei maki
-
Kani (krab) €8,00
Rol van 8 stuks kani krab maki
-
Sake (zalm) €9,00
Rol van 8 stuks sake zalm maki
-
Tekka (tonijn) €10,00
Rol van 8 stuks teak tonijn maki
Nigiri per 2st.
-
Tamago ei €7,00
-
Kani (krab) €7,00
-
Sake (zalm) €8,50
-
Suzuki (zeebaars) €8,50
-
Maguro (tonijn) €9,50
-
Hotate (jakobschelp) €9,50
-
Unagi (paling) €9,50
-
Hamachi (yellowtail) €9,50
-
Wagyu (wagyu ribeye) Per stuk €15,00
-
Foagura (ganzenlever) €16,50
Futomaki sushi
-
Veggie roll €17,00
Avocado, komkommer en truffeltapenade
-
California roll €18,00
Surimi, avocado, komkommer en viseitjes
-
Tempura tori roll €18,00
Krokante kip met zoetige tunkatsu saus
-
Crispy duck roll €18,50
Krokante pekingeend en teriyakisaus
-
Deep fried tuna roll €21,00
Verse tonijn met gefrituurde korst in 6 stukjes
-
Dragon roll €21,00
Tempura garnaal met avocado en Japanse mayonaise
-
Zalmbelly roll €21,00
Buikje van de zalm met surimi en teriyakisaus
futomaki sushi
-
Suzuki abuli roll €21,00
Geschroeide zeebaars, krab en groene thee saus
-
Gyu roll €19,50
Carpaccio beef, avocado en truffeltapenade
-
Rainbow roll €21,00
Krab, zalm, tonijn en dorade
-
Gyu roll new style €23,50
Ossenhaas, avocado en truffeltapenade
-
Unagi roll €23,50
Inside-out met gegrilde paling, avocado en ei
-
Soft-shell crab roll €24,50
Soft-shell crab, avocado, sla en massago
-
Chef's Special €25,50
Ganzenlever en ribeye
Kushiyaki per 2st.
Gegrilde spiesjes per 2 stuks
-
Thaise saté van varkenshaas met pindasaus €9,50
-
Kipfilet teriyakisaus €10,00
-
Ribeye €12,00
-
Garnalen €12,50
specialties
-
Umami Oester €5,00
Hartig, zoet, romig, zilt en vol met pit en finesse.
-
Edamame €10,00
Sojaboontjes in schil gekookt met zeezout
-
Spicy Edamame €11,50
Gesauteerd met een pepertje
Voorgerechten
-
Gegrilde st Jacobsschelp met wasabi mayo €10,00
-
Mini Loempia met kip (2 st.) €10,00
-
Gyoza (4 st.) €11,00
-
Thaise papaja salade €15,00
-
Wakame zeewier salade €15,00
-
Kipsalade met frisse sesamdressing €16,00
-
Thaise pikante beefsalade €18,50
-
Thaise sla wraps met kipgehakt €15,50
-
Gegratineerde visschelp met wasabimayonaise €16,50
-
Siu long Bao (gestoomde gevulde deegpasteitjes) €15,00
Voorgerechten
-
Gestoomde st Jacobsschelpen €19,50
-
Runderrolletjes (4st.) €18,00
-
Beef Carpaccio met wasabimayonaise €18,00
-
Garnalen in kerrieroomsaus (3st.) €18,00
-
Rock Shrimps €19,50
-
Tonijn Tataki €21,00
-
New style sashimi van zalm €19,50
-
Spicy tonijn tartaar met cassave chips €21,00
-
Tempura Garnalen (4st.) €22,00
-
.
bijgerechten
-
Gebakken rijst €7,00
-
Chinese dunne bami €7,00
-
Thaise noedels €7,00
-
Udon mie (stevige Japanse noedels) €7,00
-
Gebakken groenten €7,00
soepen
-
Thom Kha Kai €10,50
Kippensoep met kokosmelk en groenten
-
Thom Yam Koeng €10,50
Pikante garnalensoep
-
Siu Kauw Ton €10,50
Heldere bouillon met garnalenravioli
-
Sun la ton €10,50
Gebonden zuur pikante soep
Vegetarische gerechten
-
Groenteschotel met cashewnoten €21,00
-
Gebakken tofu met gemengde groenten €22,50
-
Gebakken tofu met groenten in rode curry €22,50
VleesGerechten
-
Krokante, gepaneerde kipfilet met rode peper en lente-ui €24,00
-
Thaise Tamarinde kip (verse Thaise basilicum en pepertjes) €25,00
-
Cha Sieuw (geroosterd lichtzoet varkensvlees) €25,00
-
Kip omhuld met panko geserveerd met Tonkatu-saus €24,00
-
Thaise groene of rode curry met kip of varkenshaas €26,00
-
Thaise Massaman curry met kip of varkenshaas (mild pikant) €26,00
-
Varkenshaas Kong Pao €25,00
-
Pekingeend met pruimensaus €25,00
Vleesgerechten
-
Thaise groene- of rode curry met beef €27,00
-
Thaise Massaman curry met beef €27,00
-
Krokante gebakken reepje zoet-zure ossenhaas €28,50
-
Reepjes ossenhaas in pikante Sichuan saus €28,50
-
Lamshaas gesauteerd met prei en lente-ui €30,50
-
Lamskoteletjes met zwarte pepersaus €30,50
-
Japanse teppanyaki ossenhaas €32,50
-
.
visgerechten
-
Grote garnalen met Thaise basilicum en rode pepertjes €29,00
-
Thaise groene- of rode curry met garnalen €29,00
-
Grote garnalen in pikante Sichuan saus €29,00
-
Grote garnalen met lente-ui en rode pepertjes €29,00
-
Krokante baarsfilet in zoetzure saus €29,00
-
Japanse teppanyaki zalmfilet €29,00
-
Japanse teppanyaki inktvis €29,00
-
Doradefilet met pikante Thaise verse kruidenmix €29,00
-
Japanse teppanyaki kreeft Dagprijs
Umami's proeverij
Bij de proeverij serveren wij 4 voorgerechten en 3 hoofdgerechten uit onze 3 verschillende keukens (Thais, Chinees en Japans).
€58,50,- per persoon (vanaf 2 pers.)
